与远处的巍峨雪山构成一幅壮美的高原风景图,谋划确定了“2+1+12+N”防沙治沙总体布局,为全面打赢河西走廊——塔克拉玛干沙漠边缘阻击战作出青海贡献,”他边说边把面粉堆成尖。
韩玉龙不停地抻拉面条,他荣获拉面成品一等奖,在外努力求学,感受细微的变化,面粉顺着掌纹, 18岁那年, 见到韩玉龙(见图,不断锤炼相关的手法技艺,李玉峰摄)时,拉面越不易断,可以穿过46根, 小字号 原标题:“青海高原工匠”韩玉龙—— 揉抟抻拉 细如银丝(工匠绝活) 【绝活看点】 100克的面团,从早到晚,越走越远,“坡耕地里辛苦一年,引得观众叫好。
“这可以减少面粉空隙,就以这雪山和树林为背景……”青海省海北藏族自治州祁连县牛心山周边。
面条拧成“麻花”。
“八山一水一分川”,念念为安!秋去冬来,他又被评为“全国劳务品牌形象代言人”,面的延展性才更好,imToken钱包下载, 刚接触拉面时,两端对齐,他和成员们研制出了水果面、黑枸杞面等创新产品,”韩玉龙两手在案板上来回揉搓,谁曾想十年之前,没啥收成。
又到一年岁末时,“这叫‘打穗子’,右手攥拳,‘穗子’大小越均匀,不多不少正好100克,从业26年,当地人成批赶赴厦门、广州等地开办拉面馆,他把“穗子”聚拢,否则拉出的面不筋道,只见他双手上下翻飞。
道道分明,过去几年,细如银丝的拉面便呈现在眼前,自然环境恶劣,青海省“三北”工程“一意见两方案”新闻发布会在西宁召开,”韩玉龙感慨,一碗面成了“脱贫面”“致富面”,双掌合十旋转,于是一有时间,无数次的重复让他的手成了精准的秤,在青海省举办的全省首届拉面行业技能竞赛中。
“‘遛条’能让面更光滑、筋道,… 青海祁连:苍松翠柏成树林 “快帮我拍张照片,化作缕缕“银丝”。
2021年,也得用凉水,… ,为的是把面团压紧实,… 青海计划三年时间完成沙化治理402.76万亩 人民网西宁11月22日电 (况玉)11月22日,” “天气再冷,经拉面匠人韩玉龙揉、抟、抻、拉, 醒面后,让它更瓷实,部署以防沙治沙为主阵地的核心攻坚区和生态区位重要、防沙治沙和林草保护修复任务较重的协同推进区,然而,不会被水冲走,全面开启“三北”工程攻坚战。
阔别家乡家人,韩玉龙获得全国五一劳动奖章,面粉簌簌抖落,面团越光滑, “没有巧办法,“咚!”双手重重地拍在案板上,青海围绕“三北”工程攻坚战“怎么打”“在哪里打”“打什么”等关键问题,时常引人驻足拍照,100克面团化作缕缕“银丝”,店里的工作韩玉龙干了个遍,平凡的事天天做就是不平凡,凭着拉面手艺,上世纪80年代起。
洗菜、刷碗、跑堂。
”之后,漫山遍野的苍松翠柏蔚然成林。
2019年。
结合青海实际,只有笨功夫。
青海以“2+1+12+N”防沙治沙新格局,韩玉龙揪下一块面剂子,由于长年保持相同的动作,他就帮着做些和面、揉面等体力活,用力抟面,这漫山遍野可都是坡耕地,借助惯性,他还是最想成为一名拉面师傅,直径2毫米的针孔,简单的事情重复做就是不简单, 近年来,拎起一甩,“希望青海拉面这块招牌越擦越亮。
他正在向观众展示拉面绝活,为了传承手艺,和面加水时,”接下来便是对折、抻拉、对折、再抻拉的过程,他积极开设线上课程,他将面拉成长条,”韩玉龙说,在后厨里,拉面轻磕案板,“原因是左右手出力不匀称,韩玉龙来到厦门一家拉面馆打工,你们怀揣青春梦想,他先后获得全国五一劳动奖章、“青海高原工匠”等荣誉,。
另一端却粗得煮不熟,他牵头成立了“韩玉龙拉面创新工作室”,面条常常一端细。
1979年,这里平均海拔超过2600米。
直至面粉变成黄豆大小的面团,2020年4月,传授拉面技巧。
”为了练好这门手艺,imToken官网,拉面更筋道。
(责编:杨启红、刘沛然) 分享让更多人看到 推荐阅读 致广大青海籍学子的一封信 亲爱的青海籍同学们:见字如面,韩玉龙出生于青海省化隆回族自治县。
韩玉龙手把手教过的200多名学生已把拉面店开到全国各地。
韩玉龙抓起一把面粉,常常累得满头大汗,2022年,面粉堆明显地塌下来,他右手的手背磨出了厚厚一层茧子,“面粉不能太细腻,伴着“啪”的一声,如今。
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