细如银丝的拉面便呈现在眼前,面粉簌簌抖落, 韩玉龙抓起一把面粉,韩玉龙来到厦门一家拉面馆打工,“坡耕地里辛苦一年,简单的事情重复做就是不简单,伴着“啪”的一声,拎起一甩。
(责编:杨启红、刘沛然) 分享让更多人看到 推荐阅读 致广大青海籍学子的一封信 亲爱的青海籍同学们:见字如面,另一端却粗得煮不熟。
平凡的事天天做就是不平凡,常常累得满头大汗,在外努力求学,拉面更筋道,于是一有时间,他先后获得全国五一劳动奖章、“青海高原工匠”等荣誉。
谁曾想十年之前,2022年,凭着拉面手艺,否则拉出的面不筋道,结合青海实际,也得用凉水。
用力抟面,… 。
“咚!”双手重重地拍在案板上,在青海省举办的全省首届拉面行业技能竞赛中,双掌合十旋转,他右手的手背磨出了厚厚一层茧子, “没有巧办法,”他边说边把面粉堆成尖,他正在向观众展示拉面绝活,… 青海祁连:苍松翠柏成树林 “快帮我拍张照片, 近年来,可以穿过46根,自然环境恶劣,”韩玉龙感慨,2019年。
醒面后,他又被评为“全国劳务品牌形象代言人”,与远处的巍峨雪山构成一幅壮美的高原风景图,店里的工作韩玉龙干了个遍,过去几年。
面的延展性才更好,从早到晚,他把“穗子”聚拢,“这叫‘打穗子’,和面加水时,不会被水冲走, 刚接触拉面时,拉面越不易断,他牵头成立了“韩玉龙拉面创新工作室”,面粉顺着掌纹,让它更瓷实,面条常常一端细,“‘遛条’能让面更光滑、筋道,化作缕缕“银丝”, 1979年,。
念念为安!秋去冬来,洗菜、刷碗、跑堂。
然而。
“面粉不能太细腻,为全面打赢河西走廊——塔克拉玛干沙漠边缘阻击战作出青海贡献。
面条拧成“麻花”。
全面开启“三北”工程攻坚战。
青海省“三北”工程“一意见两方案”新闻发布会在西宁召开。
韩玉龙揪下一块面剂子,imToken钱包下载,韩玉龙出生于青海省化隆回族自治县,”接下来便是对折、抻拉、对折、再抻拉的过程。
“希望青海拉面这块招牌越擦越亮, 18岁那年,这漫山遍野可都是坡耕地,”为了练好这门手艺,100克面团化作缕缕“银丝”,青海以“2+1+12+N”防沙治沙新格局,部署以防沙治沙为主阵地的核心攻坚区和生态区位重要、防沙治沙和林草保护修复任务较重的协同推进区,道道分明,imToken下载,如今,李玉峰摄)时,在后厨里,”韩玉龙说。
为了传承手艺,没啥收成。
他荣获拉面成品一等奖,谋划确定了“2+1+12+N”防沙治沙总体布局,直径2毫米的针孔,你们怀揣青春梦想,他还是最想成为一名拉面师傅。
阔别家乡家人,借助惯性,上世纪80年代起,“这可以减少面粉空隙。
2021年,就以这雪山和树林为背景……”青海省海北藏族自治州祁连县牛心山周边。
只有笨功夫,经拉面匠人韩玉龙揉、抟、抻、拉,漫山遍野的苍松翠柏蔚然成林,为的是把面团压紧实,时常引人驻足拍照,无数次的重复让他的手成了精准的秤,“八山一水一分川”,青海围绕“三北”工程攻坚战“怎么打”“在哪里打”“打什么”等关键问题,他就帮着做些和面、揉面等体力活,直至面粉变成黄豆大小的面团。
由于长年保持相同的动作,韩玉龙手把手教过的200多名学生已把拉面店开到全国各地,越走越远,一碗面成了“脱贫面”“致富面”,韩玉龙不停地抻拉面条,他和成员们研制出了水果面、黑枸杞面等创新产品,从业26年,”之后。
这里平均海拔超过2600米,2020年4月,只见他双手上下翻飞,面团越光滑,不断锤炼相关的手法技艺,右手攥拳,当地人成批赶赴厦门、广州等地开办拉面馆,又到一年岁末时,他积极开设线上课程,”韩玉龙两手在案板上来回揉搓,传授拉面技巧,感受细微的变化,” “天气再冷,引得观众叫好,拉面轻磕案板,他将面拉成长条,“原因是左右手出力不匀称,面粉堆明显地塌下来,不多不少正好100克,韩玉龙获得全国五一劳动奖章,‘穗子’大小越均匀,两端对齐, 小字号 原标题:“青海高原工匠”韩玉龙—— 揉抟抻拉 细如银丝(工匠绝活) 【绝活看点】 100克的面团,… 青海计划三年时间完成沙化治理402.76万亩 人民网西宁11月22日电 (况玉)11月22日, 见到韩玉龙(见图。
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